鄭俊德的推薦評比好物

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮濾掛式咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北衣索比亞咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中不酸的咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義阿里山咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺北冰釀咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園單品咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

寒冬沿季節的紋路摸進村莊 頭枕夜晚 娘的窗外 一枚月亮浸泡在寒潮里 沒有絲毫熱氣 黃昏如坎設在入夜處 娘身披暮色 點燃的柴禾 燒旺心中的牽掛 讓屋頂上的炊煙 反復練習著飛翔 寒冬里,眾多的落木言簡意賅 還有長在父親墳前的那棵楓樹 任風雨刪繁就簡 見證內心不變的思念 黃土中隨處可見的村莊 一年一年 從未隱沒 >>>更多美文：現代小短詩

前幾天，在某報上看到一篇文章，題目叫《聊聊借錢那點事》，作者說自己當兵出身，重義氣，初期朋友借錢有求必應，可經歷了幾次借錢不還，連借錢的人也聯系不上的事情后，他總結引用了莎士比亞在《哈姆雷特》中的話：“……不要借錢給別人，因為這樣你不僅可能失去本金，也可能失去朋友。”最后他說，因為借錢的事，我損失了不少銀子，當然也失去了不少“朋友”。所以，從今開始，我不想當孫子，更不想失去朋友，請別開口向我借錢，借錢傷感情！ 看完我啞然失笑，但對他的看法，我卻不敢完全茍同。 借別人錢與借給別人錢的事情，我也有過多次經歷，江湖救急，誰沒有個手頭緊的時候。他說的把錢借給別人，人家錢沒還，連借錢的人也聯系不上的事情，我也經歷過幾次。 發生這樣的事情第一次是借錢給一位同學，他說生意上周轉困難，一副要愁死了的樣子，說要大概一萬元左右，我立即取出銀行卡，和他到了附近銀行取了一萬元給他，他連連感謝并說一個月定會歸還，可現在幾年都過去了，我沒見錢，給他打電話都是空號。這事我給老婆都沒敢說過。 第二次借出去的錢少，可最讓我生氣。這是去年的事情。去年家人不順，先是兒子摔傷住院，兒子剛出院還在家里將息休養，母親又住院了。經濟上我緊張得一分錢想掰成兩半花，連幾塊錢的早點我都舍不得吃。這時，一個昔日的同事急乎乎找上門來，他現在給人送快遞，說是丟了貨要給別人賠，急需兩百塊錢。我一聽人家有急事，就從妻子留給我們父子倆的生活費中取了二百元給他。只隔了兩天，他又來了。我想這小子還錢還挺快，沒想到他又伸出手說，再借二百。我雖然不高興，可還是把錢給了他。還是沒隔兩天，他第三次來了，再伸手說，第三次了，再給二百。我生氣了，再沒有給他。后來另一個同事告訴我，那人吸毒著呢，你咋能把錢借他？聽此我趕緊打電話給他，多次電話他只接過一次，他在電話那端，還裝模作樣指揮工地上工人干活呢，大喊大叫著誰誰誰，把那東西搬到這兒，某某某，把那東西放在那兒。就是不和我說話。 舉了上面兩個例子，似乎是我同意了前面那篇文章作者的觀點，來一句文縐縐的話：非也。借錢給人，要看借給什么人，他要干什么事，像對以上兩位，對不起了，一毛錢也不給，再寬裕也不給。 但是，比如遇到一個平時就很誠實的親友，他的孩子剛考上大學，沒錢交學費，他們來借錢，你能不借嗎？不能！自己再緊張，對他們也要傾囊相助。比如對住在醫院，等錢救命的親友，他們來借錢，你能不借嗎？不能！即使自己沒錢，出去借錢，也要把錢送給他們。再比如，一個又窮又孝順的街坊，在過節的時候，想借點錢孝順他的父母，你能不借嗎？不能！即使不認識的人，就說為災區捐款吧，也是把錢送出去了，你能不送嗎？不能！ 這世上還有很多的人，還有很多的事，需要我們把錢送出去，哪怕不計回報。不然這世上，人情何在？愛心何在？溫馨何在？沒有人情，沒有愛心，沒有溫馨，那這世界不就太冰涼了嗎？ 只有經歷了冰冷的人，才會更懂得溫情的可貴。 >>>更多美文：生活隨筆

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